Непосредственно образовательная деятельность календарно-обрядового праздника «Капустные вечерки» Подготовительная группа.

Непосредственно образовательная деятельность календарно-обрядового праздника «Капустные вечерки»

Подготовительная группа.

Цель этого праздника закрепить знания детей о православном празднике Воздвижение.

Задачи:

- познакомить детей с русским обычаем делать заготовки на зиму, рубить капусту;

- оказывать помощь друг другу;

- после работы отдыхать и развлекаться.

Ход воспитатель приносит в группу письмо от Домового Аркадия Кузьмича и зачитывает письмо.

Дует ветер,

Льется дождь,

Холодно на улице,

А в избе у нас тепло,

Печка топится.

Жду гостей к себе давно…

Ой, вы гости дорогие, девки красные и парни удалые,

Приходите пособить

Да капустку порубить.

Не толпитесь на крылечке,

Проходите ближе к печке,

Будет весело у нас –

Где работа, там и пляс!

И предлагает детям отправиться в гости.

Воспитатель. Ребята, давайте мы с вами отправимся в путешествие в деревню Русь. Люди жили в избах. В избе у них  было весело и тепло, а вот на улице сыро, ветрено да студено. Воздвиженские зазимки еще не беда, что скажет Покров-батюшка…

Расскажу-ка, я вам сегодня, ребята, как в старину на Руси народ собирался да друг другу помогал. Так, вот, есть в церковном календаре такой праздник – Воздвижение. Этот праздник приходит на 27 сентября. В народе говорили: «Сдвижение тепло сдвигает, а холод подвигает», «Воздвиженье осень зиме навстречу двигает», «На Воздвиженье первая барыня – капуста»

(Воспитатель показывает капусту).

А еще в этот день обновляли в избах огонь – старый гасили, а новый зажигали. На Руси был обычай заготавливать по осени капусту, солить ее на долгую зиму. Девушки собирались вместе, ходили из дома в дом и рубили капусту. Так они помогали друг другу. В этом принимали участие и дети.  Такая помощь была нужна, ведь капусты заготавливали много, на всю зиму «Без капусты щи не живут», «Капуста не пуста, сама лезет в уста», «Для чего огород городить, коли капусту не садить», нарубят девицы капусты, а после работы начинают капустные вечерки с веселыми играми и прибаутками.

Воспитатель показывает и рассказывает о засолке капусты, привлекает детей.

Воспитатель. Окончил дело – гуляй смело! Делу время-потехе час! Собрались мы, чтобы попеть, шутки и прибаутки услышать, добрым словом перемолвиться. Поэтому, ребята, не забывайте, что капустных вечерков без песен, плясок, шуток и прибауток не бывает. Запевайте песню шуточную, прибауточную.

Хоровод «По малину в сад пойдем»

Воспитатель. Вижу  я, ребята, что вы,  мастера петь да хороводы водить. А загадки отгадывать  вы умеете. Вот послушайте загадки:

1. Растет она на грядке,

Одета в шумные шелка.

Мы для нее готовим кадки

И крупной соли полмешка (Капуста).

2. Не шит, не кроен,

А весь в рубцах.

Без счету одежек –

И все без застежек.  (Качан капусты).

3. Лоскуток на лоскуток –

Зеленые заплатки,

Целый день-деньской она

Нежится на грядке (капуста).

Да, хорошо вы отгадываете загадки, а ну-ка попробуйте отгадать другие загадки – не про капусту, а про те продукты, которые в нее добавляли, когда квасили, чтобы капуста получилась вкусной.

1. За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь очень сладкая,

На вкус – как сахар сладкая (Морковь)

2. Я красна, я кисла.

На болоте я росла,

Созрела под снежком.

Ну-ка, кто со мной знаком? (Клюква)

3. Я румяную  матрешку

От подруг не оторву.

Подожду, пока матрешка

Упадет сама в траву (Яблоко).

Воспитатель. Правильно это морковь, клюква и яблоки. Именно их добавляли в капусту, чтобы она стала не только вкусной, но и красивой. А какой праздник без игр.

Игры  «Заря-зареница», «Колечко».

Воспитатель. Скажите, ребята, какие блюда готовят ваши Мамы, бабушки из капусты. (Ответы детей). Капуста очень полезная, в ней много витаминов, ее обязательно нужно кушать – в салате, в супе, в пирогах и т.д. Кто кушает капусту, тот сильный, ловкий, смелый и сейчас мы это проверим.

Игра «Перетягивание палки»

Воспитатель благодарит детей за праздник и предлагает от  домового рецепты засолки капусты.

- А капусту, которую мы сами нарезали, предлагаю кушать на обед.

Рефлексия.